Callebaut Drop Sütlü Çikolata %33,6 400 gr

En az %33,8 kakao ve %20,8 süt içeriğiyle kavruk süt aroması öne çıkan, dengeli bir sütlü çikolatadır. Akışkanlığı 5 üzerinden 3'tür; bu orta akışkanlık hem kaplamada düzgün bir katman hem de kalıp dökümünde temiz bir yüzey verir. Drop formu tartmayı ve eritmeyi kolaylaştırır, taneler aynı anda erir. 400 gr'lık paket, ürünü ilk kez deneyecek ya da az miktarda çalışan butik pastacılar için uygun ölçüdedir.

Ürün Özellikleri

• Sütlü drop çikolata
• En az %33,8 kakao, %20,8 süt
• Akışkanlık değeri 3/5
• Kavruk süt aroması
• 400 gr'lık paket

Kullanım Alanları

• Çikolata kaplama
• Ganaj ve dolgu
• Kalıp çikolata
• Pasta drip süsleme
• Butik pastacılık