Callebaut BİTTER Trüf Oluklu Bilye 1,36 kg
Callebaut Bitter Trüf Oluklu Bilye 1,36 KG, bitter kuvertür çikolatadan hazırlanmış içi boş trüf kabuklarından oluşan kullanıma hazır bir çikolata ürünüdür. Trüf ve pralin hazırlamak için tasarlanan bu oluklu bilyeler; ganaj, krema, karamel, pralin ve meyveli dolgularla doldurulabilir.
İnce ve dayanıklı çikolata kabukları, çikolata ile dolgu arasında dengeli bir uyum sağlamak üzere tasarlanmıştır. Dolgu işlemi tamamlandıktan sonra temperlenmiş çikolata ile kaplanarak kakao tozu veya farklı çikolata süslemeleriyle tamamlanabilir.
Kullanım Alanları:
- El yapımı bitter trüf çikolatalar
- Pralin hazırlama
- Ganaj dolgulu çikolatalar
- Krema ve karamel dolgulu ürünler
- Meyveli dolgulu çikolatalar
- Brigadeiro uygulamaları
- Çikolata süsleme çalışmaları
Ürün Özellikleri:
- Bitter kuvertür çikolata
- İçi boş trüf kabuğu
- Oluklu bilye formu
- Yaklaşık 25 mm çap
- 1,36 KG kutu ambalaj
- Kutu içeriği: 504 adet
- Raf ömrü: 24 ay
Kullanım Önerisi:
Trüf oluklu bilyeleri ganaj, pralin, krema, karamel veya meyveli dolgularla doldurunuz. Dolgu sertleştikten sonra temperlenmiş çikolataya batırarak kaplayabilir ve kakao tozu veya çikolata süslemeleriyle tamamlayabilirsiniz.
Saklama Koşulları:
Temiz, kuru ve kokusuz bir ortamda, bağıl nem oranı en fazla %70 olacak şekilde 12–20 °C arasında muhafaza ediniz.
