Callebaut KAKAO YAĞI DROP 3 KG

Callebaut Kakao Yağı Drop 3 KG, profesyonel çikolata ve pastacılık uygulamalarında kullanılan %100 saf kakao yağıdır. Kavrulmuş tam kakao çekirdeklerinin preslenmesiyle elde edilen ürün, nötr renk ve tada sahiptir.

Callets™ drop formunda sunulan kakao yağı; çikolatanın akışkanlığını ayarlamak, ince ve çok ince kalıplama ile kaplama uygulamalarını kolaylaştırmak için kullanılabilir. Kalıplanmış ve kaplanmış çikolatalarda parlaklık ve çıtırlık elde edilmesine yardımcı olur.

Ayrıca yağda çözünen renklendiricilerle hazırlanan karışımlar için baz olarak kullanılabilir ve püskürtme tabancasıyla çikolata dekorasyonlarında tercih edilebilir. Üretici önerisine göre çikolatanın toplam hacmine %1–%8 oranında eklenebilir.

Ürün Özellikleri

• %100 saf kakao yağı
• Kavrulmuş tam kakao çekirdeklerinden elde edilir
• Nötr renk ve tada sah Devamını Göster